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Les travailleurs culinaires de Las Vegas veulent de meilleurs salaires et des conditions de travail plus sûres. Après des mois de négociations, ils sont prêts à appeler à la grève cinq jours avant l’arrivée de la F1.
3 novembre 2023 à 13h56
Un conflit de travail à Las Vegas menace de perturber les opérations de plusieurs casinos du Strip, où se déroulera la Formule 1 dans deux semaines. Même si la grève n’a pas encore commencé, les quelque 35 000 membres du Syndicat des travailleurs culinaires ont approuvé cette décision si un accord contractuel ne peut être conclu d’ici le 10 novembre.
C’est seulement cinq jours avant le week-end du Grand Prix de Las Vegas. Même si une grève ne perturberait pas nécessairement l’action sur l’hippodrome, les membres du syndicat travaillent comme serveurs, cuisiniers et barmans dans les casinos qui bordent l’hippodrome.
Ted Pappageorge, négociateur en chef du syndicat, exhorte les détenteurs de billets pour le Grand Prix à soutenir les travailleurs s’ils décident de faire grève, rapporte le Presse associée. Il demande aux fans de F1 de ne pas se rendre à Las Vegas et de ne pas franchir les piquets de grève.
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On estime que 30 000 personnes prévoient de se rendre à Las Vegas pour le Grand Prix, rapporte Forbes. Même s’ils décident de franchir les lignes de piquetage, la fin de semaine serait sérieusement affectée par une grève et ses effets sur les services de restauration.
Cependant, le syndicat dit espérer qu’il n’y aura pas de grève. Les négociations sont en cours depuis avril, la date limite du 10 novembre ayant été choisie après une précédente série de négociations contractuelles infructueuses avec trois sociétés de casino. Une grève affecterait un total de 18 propriétés à Las Vegas, dont Aria, Bellagio, Excalibur, MGM Grand, Planet Hollywood et bien d’autres.
Le syndicat fait pression pour « les augmentations de salaire les plus importantes jamais négociées » de son histoire, a déclaré un porte-parole. Mais leurs revendications ne portent pas uniquement sur les salaires. Les travailleurs de l’hôtellerie négocient également pour une plus grande sécurité d’emploi et des conditions de travail plus sûres.
« Nous ne nous sentions pas en sécurité dans le casino », a déclaré Leslie Lilla, serveuse au Bellagio. « Nous avons besoin de plus de sécurité. Nous avons besoin de boutons d’urgence sur nos barres de service. « Nous voulons être protégés, tout comme nos invités. »
